コーネル大学リテールマネジメント・プログラム・オブ・ジャパン -

2010年7月29日(木曜日)

結城義晴副学長ブログで二期生米国修了ツアーを報告

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米国便り

- cornell-2016 @ 10時14分55秒

コーネル・ジャパン二期生は、6月21日から28日までの8日間、
米国イサカのコーネル大学での最終講義とニューヨーク視察を行いました。

その様子を結城義晴副学長が［毎日更新宣言］ブログで毎日、実況中継。
ぜひ、ご覧ください。

7月21日　出発―成田からイサカへ22時間の旅

成田から22時間をかけてやっと、イサカへ。
二期生の皆さん、疲れも見せず嬉しいそう。卒業旅行だからです。

7月23日　イサカでコーネル・ジャパン全講義修了

ロッド・ホークス博士の「世界食品産業の課題と傾向」
ジーン・ジャーマン名誉教授の「ストラテジック・プランニング」
食品産業で世界最高峰の両教授から最後の授業を受けました。

7月24日　コーネル大学キャンパス・ツアーとレイク・クルーズのご褒美

エドワード・マクラフリン教授が、二期生のために広大なコーネル大学キャンパスを案内してくれました。
そしてカユガ湖クルーズでの先生方とのディナー。
イサカに立地するコーネル大学の自然の豊かさ、美しさを堪能できます。

7月26日　マクラフリン学長邸で修了授与式

ツアー参加の22名の二期生1人1人に修了証が手渡されました。
コーネル大学卒業者名簿に名前が登録され、めでたく全員がコーネリアンなりました。

7月27日　イサカからマンハッタンまでのバス視察ツアー
ハナフォードではスタッフの皆さんに大歓迎をうけ、全員が大感激。
部門別にインタビューし、多くを学びました。
アウトレットモール、スチューレオナード、
そしてマンハッタン地区では話題のスーパーマーケットを次々に視察しました。

7月28日　マンハッタン二期生それぞれのNight＆Day
「脱グライダー人間」から「編隊飛行」へと、
奇跡を起こす二期生たちのマンハッタン自由行動の模様。
荒井首席講師も楽しそうです。

それぞれのイサカ、それぞれのニューヨーク、それぞれの夏、それぞれの想い。
二期生は28日（水）午後6時に無事に成田に到着しました。

派遣して下さった企業の皆さま、快く送り出してくださった現場スタッフの皆さま、
ありがとうございました。

＜事務局K>

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2010年6月21日(月曜日)

６月講義②　「スーパーマーケット・シミュレーション」 Part.5

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講義内容Lecture

- staff @ 15時25分38秒

昼食休憩後、いよいよ最後の「経営結果の発表と指摘」の時間です。

2010年６月９日（水）　12：20～13：40
講義No.72　「スーパーマーケット・シミュレーションゲーム」
㈱リテール・マーケティング研究所　所長　浅香健一先生
㈱エス・アイ・ビー　代表取締役　森順治先生

1か月目の結果を踏まえた、経営改革の結果やいかに。

経常利益が赤字だったY’s Mart（グループ１）やドリーム・ストア（グループ６）も見事、大幅な黒字に。
ほとんどのグループが売上高を改善しました。

各チームからの発表が行われました。
写真は、Y’s Mart（グループ１）。

そして、コーネル・マーケットプレイス（グループ２）。

東京マルシェ（グループ５）。

ドリーム・ストア（グループ６）。

全チームの発表後、表彰店舗の審査に入ります。
さてさて、どうなるでしょう。
浅香先生、森先生。
そして、荒井首席講師と結城副学長の４人で厳正なる審査が行なわれました。

結果発表。

１位は、コーネル・マーケットプレイス（グループ２）。
２位は、パワーズ生鮮（グループ４）。
３位は、Y’s Mart（グループ１）。
４位は、たてしな３（グループ３）。
５位は、ドリーム・ストア（グループ６）。
６位は、東京マルシェ（グループ５）。

順位発表に付け加えられる、結城副学長のコメントの度に、笑いが起こります。

今回は残念でしたが、思い切った政策のドリーム・ストア（グループ６）。
常にトップ提出を貫徹した東京マルシェ（グループ５）をはじめ、
各チームとも、すばらしいチームワークでした。

そして、最後に結城副学長と荒井首席講師からの総評がありました。

結城副学長からは、「季節の販促に合わせた提案がほしかった」などのコメントがありました。
そして、「脱グライダー飛行ができている皆さんだが、今回は他企業の人と編隊飛行した貴重な体験」と
まとめられました。

荒井首席講師は、「シミュレーションゲームだからわかることがある」。
それは、「取れる限り、許される限り、あらゆる戦略の中から判断しなくてはならない」ことだと語ります。
現実でも、置かれている状況や目標とする使命などから考えて、「これをやったらどうだろう」と考えることが重要と荒井首席講師。

２日間、お疲れ様でした。
両日、ご指導いただきました浅香先生、森先生、ありがとうございました。

14：10、蓼科フォーラムの送迎バスで、茅野駅へ向かいました。

来月７月は、第二期生にとって、卒業の月です。

（記：　事務局　太田）

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6月講義②　「スーパーマーケット・シミュレーションゲーム」 Part.4

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講義内容Lecture

- staff @ 15時20分56秒

6月講義２日目は、朝８時から始まりました。
浅香先生の「経営計数」の講義。
続いて、昨夜提出した意思決定を基に、経営結果が発表されます。

2010年6月9日（水）　08：00～11：20
講座No.71 「スーパーマーケット・シミュレーションゲーム」
㈱リテールマーケティング研究所　所長　浅香健一先生
㈱エス・アイ・ビー　代表取締役　森順治先生

まずは、浅香先生の「経営計数」。
目標売上高の設定、平均粗利益率の算定、客数増加要因と客単価増加要因について講義がありました。

引き続き、１か月目の経営結果が戻されました。
６チームとも、残念ながら目標売上高を下回るという残念な結果に……。
各チームが自店が目指したことと、計画と結果との差異などについて発表しました。

まず、Y’s Mart（グループ１）の発表。
財務体質がよくないですが、財務改善の前に営業力のアップを目標にしました。
具体的には、社員を減らしパート化、営業時間延長、販促の強化で売上を上げること。
チラシとポイントカードを導入したが、その効果が思ったほど上がっていないことが課題。

たてしな３（グループ３）は、売上を115％増を目標にしました。
各部門の粗利を調整、かつ人件費を引き締めました。
粗利益率は改善しましたが、売上高は目標未達でした。

パワーズ生鮮（グループ４）は、売上108％増の目標を立てました。
生鮮強化のほか、週８時間の営業時間延長、一部改装などを行いました。
部門ごとの在庫量の圧縮が課題とのことです。

東京マルシェ（グループ５）は、元々低い粗利益率で売上が低いのは商品が悪いからと想定。
商品マッサージに注力しました。
目標を下回りましたが、雇用を確保するという方針は変わらないそうです。

ドリーム・ストア（グループ６）は、売上高25億円と他店の２倍の目標を設定しました。
従業員を切らず、内外装の改装など、大胆な施策を行いました。
思い切りのよい決断の同社ですが、経常利益は赤字という結果になりました。

コーネル・マーケットプレイス（グループ２）は、粗利益率の大幅アップを実現しました。
正社員を大幅カット、パートを多数雇用しました。
思ったほど上がらなかった売上のアップが2か月目の課題です。

それぞれのチームの結果について、浅香先生から指摘がありました。
全チームともに「目標売上高を下回ったので、賞与は出さないでください」と浅香先生。
業績は皆厳しかったのですが、笑いの多い発表会でした。

さて、この結果を踏まえて、2か月目の意思決定の戦略会議に入りました。

経常赤字が多かったドリーム・ストア（グループ６）は、戦略の立て直し中。

１か月目から、いかに業績を改善するか。
どのチームも懸命です。
写真は、コーネル・マーケットプレイス（グループ２）。

11：20がタイムリミット。
その後、昼食をはさんで、いよいよ結果発表です。

（記：　事務局　太田）

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6月講義②　「スーパーマーケット・シミュレーションゲーム」 Part.3

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講義内容Lecture

- staff @ 15時15分07秒

17：30から21：30まで、間に１時間の夕食を挟み、詳細な意思決定を行いました。

2010年6月8日（火）　17：30～21：30
講座No.68～70 「スーパーマーケット・シミュレーションゲーム」
㈱リテールマーケティング研究所　所長　浅香健一先生
㈱エス・アイ・ビー　代表取締役　森順治先生

Y’s Mart（グループ１）では、パソコン、電卓２台をフル活用。
分析、予測の真っ最中です。

コーネル・マーケットプレイス（グループ２）も真剣そのもの。
み、みなさん、眉間にしわが……。
このとき、佐々木店長は森先生に質問中で写真に収めることができませんでした。

たてしな３（グループ３）は、ディスカッションの真っ最中。
白板には、「営業時間２時間延長」の文字が。

パワーズ生鮮（グループ４）。
すごい集中力です。
入室しても、誰も振り向く人はいません。

東京マルシェ（グループ５）の皆さん、「夕食の時間ですよ」

ということで、１時間の夕食休憩です。
結城副学長から一言。
受講生の一人、澤田さんの社長就任というグッドニュースも披露されました。

そして、澤田さんから、短いけれど強い意志の感じられるご挨拶がありました。

おいしい食事が終わると早々に、皆さん、会議室に直行です。
21：30の締め切り時刻が気になります。

ドリーム・ストア（グループ６）の意思決定まとめも追いこみに入っていました。
最後に、浅香先生に何やら質問中です。

提出が終わったチームから、広いホールで懇親会です。

天井が高くて、気持ちのいいスペース。
全チームとも、21：30の締め切りに間に合い、ほっとしたひと時を過ごしました。

この日、提出された内容を、浅香先生と森先生がシミュレーション・ソフトにかけ、
その結果が、翌朝、発表されます。

（記：　事務局　太田）

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６月講義②　「スーパーマーケット・シミュレーション」 Part.2

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講義内容Lecture

- staff @ 15時10分21秒

Part 2　では、経営方針の決定会議の様子とその発表の様子をお伝えします。

2010年6月8日（火）　16：30～17：30
講座No.67　「スーパーマーケット・シミュレーションゲーム」
㈱リテールマーケティング研究所　所長　浅香健一先生
㈱エス・アイ・ビー　代表取締役　森順治先生

各チームに分かれ、店舗名、役割、経営方針を17：10までの40分間で決定します。
このゲームは時間厳守。
遅れると、ペナルティが課せられ、業績に響きます。

では、各チームのメンバーと方針をご紹介しましょう。
会議の最中を写した写真なので、後姿、お顔の見えない方もいらっしゃいます。
いずれ全員の方の正面からの活躍風景をご覧いただけます。
ご了承ください。

Y’s Mart（グループ１）は、
横山店長、花牟礼財務管理会計担当、曽根営業担当、高井人事・販促担当。
強みのある生鮮の充実で売上拡大を図るこの企業は、白板をびっしり使い分析する緻密な企業です。

コーネル・マーケット・プレイス（グループ２）は、
実生営業担当、佐々木店長、柄谷店次長、三木財務管理会計担当、山崎人事・販促担当。
ファミリー層をターゲットにし、生鮮強化を目指す外資系の企業。
販売管理費改善のため、人件費の削減を行うそうです。

たてしな３（グループ３）は、
伊藤店長、原営業担当、北川人事・販促担当、澤田財務管理会計担当。
いつ見ても活発に議論しているこの会社の基本戦略は、マーケットシェア向上と粗利益率改善です。

パワーズ生鮮（グループ４）は、
稲田店次長、西水人事・販促担当、喜多営業担当、水野店長、鈴木財務管理会計担当。
その名のとおり、生鮮強化型の店づくりで、既存顧客の来店頻度アップを目指します。

東京マルシェ（グループ５）は、
中井財務管理会計担当、谷店長、横町開発担当、浅沼人事担当、藤井営業担当。
「従業員は解雇しない」経営を目指す、人に優しい企業。
もうひとつ、常に最速の意思決定で最も早い提出を密かに期していたようです。

ドリーム・ストア（グループ６）は、
湯澤営業担当、土手店次長、宇部人事・販促担当、夏原店長、安友財務管理会計担当。
目標は「地域一番店」。
長期的には地域シェア率65％を目指す強気の企業です。

模造紙に意思決定内容を書き写し、17：10、講義室に集合。
それぞれの経営方針等を発表しました。

発表によって、競合する店舗の方針が明らかになりました。
それを踏まえて、21：30までかけて、店舗ごとに詳細にわたる意思決定を行います。
それについては、Part.3　にレポートします。

（記：　事務局　太田）

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2010年7月29日(木曜日)

結城義晴副学長ブログで二期生米国修了ツアーを報告

2010年6月21日(月曜日)

６月講義② 「スーパーマーケット・シミュレーション」 Part.5

6月講義② 「スーパーマーケット・シミュレーションゲーム」 Part.4

6月講義② 「スーパーマーケット・シミュレーションゲーム」 Part.3

６月講義② 「スーパーマーケット・シミュレーション」 Part.2

６月講義②　「スーパーマーケット・シミュレーション」 Part.5

6月講義②　「スーパーマーケット・シミュレーションゲーム」 Part.4

6月講義②　「スーパーマーケット・シミュレーションゲーム」 Part.3

６月講義②　「スーパーマーケット・シミュレーション」 Part.2