2月講義�А 崗ι奮�発の理論と実践」
2月最終講義は、180分を使ってのディスカッションでした。
パネラーは、デイモン ワールドワイド ジャパン インクの
バイスプレジデントであるピーター・トーマス先生。
そして、食品流通研究会会長の井口征昭先生。
そして、結城義晴副学長がコーディネーターです。
2月4日（木） 15：00〜16：30
講座No.39・40 「商品開発の理論と実践」
デイモン ワールドワイド ジャパン インク バイスプレジデント ピーター・トーマス先生
食品流通研究会会長 井口征昭先生
デイモン社は、ＰＢのブランド企画から管理まで
世界の小売企業のマーケティングサポートを幅広く行っている企業です。
井口先生は、元西友およびミレニアムリテイリングで商品開発に携わられた方。
無印良品の「産みの親」です。
ＰＢ開発をテーマにした講座は、受講生の方から具体的な質問がたくさん飛び出して、
180分で終わるのはもったいない講座でした。
ここでは、トーマス先生のお話と井口先生の話の中から、
特に印象に残った点をご紹介します。
まずは、トーマス先生。
ＰＢ比率は世界的に増加傾向にあり、
食品ＰＢ比率は世界平均で約20％。
そのＰＢは、近年、お客様のニーズを洞察し、
より生活にマッチしたものを開発するという流れにあります。
トーマス先生は、「ＰＬからＰＢへ」というキーワードを紹介されました。
ＰＬ（プライベート・レーベル）は、ＮＢと同等の商品を開発し、価格で差別化するもの。
対して、ＰＢは、お客様のニーズに基づいて開発した商品。
これにより、真の差別化が可能になります。
そのためには、消費者を洞察することが必要であると、
その手法や具体的な事例を紹介していただきました。
続いて、井口先生。
講義前半は、ご自身の経験を理論に高めて、
ＰＢ開発の進め方について、お話しいただきました。
後半は、「時代の変化とＰＢへの影響」というテーマで、
ＰＢの現状と展望をお話いただきました。
前半で特に印象に残った点を２点ご紹介します。
１点目は、企業理念に関すること。
ＰＢ開発の進め方の第一歩として、企業理念を確認するという話がありました。
自社の名で世に出す商品ですから、
ＰＢ商品が企業理念と合っていることは最低条件なのでしょう。
どの企業もＰＢ開発において企業理念の確認から始めているのか、
確認してみたいと思いました。
２点目は、コンセプトに関するお話中の、
「最初にコンセプトを作ると、残る。それがＰＢのすごさだと思う」
という井口先生の言葉です。
何にも通じる考え方ですが、
無印良品を生んだ井口先生が言われると、心に響きました。
講義後半の井口先生の講義を聴き、
日本のスーパーマーケットのＰＢに明るい未来を感じました。
受講生の多数の質問に、両先生ともに熱心に、
率直にお答えをいただきました。
最後に、結城先生からまとめの講義があり、
あっという間、というよりも怒涛の180分が終了しました。
（記： 事務局 太田）
